- Niveau
- très facile
- Préparation
- 10 mins
- Temps de cuisson
- 30 mins
- Portions
- 4-6
Ingrédients
- 2
- saucisses italiennes douces, blanchies* et tranchées
- 1/2
- navet, pelé et coupé en dés
- 500 ml
- de chou, émincé
- 2 tasses
- 1
- oignon, émincé
- 2
- carottes, en julienne
- 2
- tomates italiennes, coupées en dés
- 1 L
- de bouillon de poulet ou de légumes
- 4 tasses
- Sel et poivre, au goût
- Garnitures
- Parmesan, râpé
- Zeste de citron
- Basilic, émincé
Préparation
- Étape 1
- Dans une casserole, faire dorer les rondelles de saucisses. Incorporer les légumes et faire colorer. Ajouter les tomates et le bouillon, puis assaisonner. Poursuivre la cuisson pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits et al dente.
- Étape 2
- Au moment de servir, garnir de parmesan, de zeste de citron et de basilic.
Variante
*Note : pour blanchir les saucisses, cuire environ 10 minutes dans l’eau bouillante.
