- Niveau
- très facile
- Préparation
- 15 mins
- Temps de cuisson
- 3 mins
- Portions
- 4-6
Ingrédients
- 30
- de moutarde de Dijon
- ml
- 2
- oignon(s) vert(s)
- 2
- poitrines de poulet
- 80
- de miel
- ml
- 30
- de vinaigre blanc
- ml
- 60
- de bouillon de poulet
- ml
- Au goût,
- poivre
- 4-6
- pains à hamburger
- 60
- de mayonnaise
- ml
- 30
- de moutarde de Dijon
- ml
- 15
- de miel
- ml
Préparation
- Étape 1
- Mélanger dans un bol la moutarde et le blanc des oignons verts. Enrober complètement les poitrines du mélange et laisser mariner 1 heure au réfrigérateur dans le même bol.
- Étape 2
- Ajouter le miel, le vinaigre et le bouillon dans une mijoteuse et mélanger. Y ajouter les poitrines de poulet et poivrer.
- Étape 3
- Cuire de 3 à 4 heures à intensité faible en tournant les poitrines 1 ou 2 fois. Le poulet est prêt lorsque la chair se défait facilement. Ne pas trop cuire.
- Étape 4
- Laisser tiédir les poitrines et les effilocher. Ajouter le jus de cuisson au poulet et mélanger.
- Étape 5
- Mélanger les ingrédients de la sauce en y ajoutant la partie verte des oignons. Réserver.
- Étape 6
- Badigeonner les pains à burger de la sauce des deux côtés, garnir de poulet effiloché encore tiède et ajouter les garnitures au choix.
