- Niveau
- très facile
- Préparation
- 15 mins
- Temps de cuisson
- 10 mins
- Portions
- 4
Ingrédients
- 1
- de menthe fraîche
- bouquet(s)
- 1
- d'origan
- bouquet(s)
- 750
- de bière blonde
- ml
- 3
- d'ail
- gousse(s)
- 80
- d'huile d'olive
- ml
- 15
- de poivre
- ml
- 45
- d'herbe(s) salée(s)
- ml
- 4
- côtelette(s) de porc
- 24
- tomates cerises
- 80
- de féta
- ml
- 175
- de sauce tzatziki
- ml
- 4
- pains pitas
- 1
- citron(s)
Préparation
- Étape 1
- Dans un grand bol, mélanger la menthe, l’origan, la bière, l’ail, 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive, le poivre et les herbes salées.
- Étape 2
- Dans un grand plat hermétique, déposer les côtelettes de porc et les couvrir de la marinade. Réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu’à 24 heures.
- Étape 3
- Huiler la grille du barbecue et le préchauffer à intensité moyenne-élevée.
- Étape 4
- Griller les côtelettes de porc de 5 à 6 minutes par côté ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 70 °C (160 °F). Laisser reposer 5 minutes.
- Étape 5
- Dans une papillote d’aluminium, déposer les tomates cerises et les arroser du reste d’huile. Saler et poivrer. Refermer la papillote.
- Étape 6
- La déposer sur le gril. Cuire de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les tomates ramollissent légèrement.
- Étape 7
- Au moment de servir, garnir les côtelettes de féta et accompagner des tomates cerises, de la sauce tzatziki, des pains pitas et d’un quartier de citron.
