L’appel des grands espaces se fait sentir? Pour profiter de votre séjour en camping sans vous casser la tête en cuisine, découvrez comment optimiser votre glacière et le transport des aliments.
Simplicité = efficacité
Au déjeuner, les œufs et le bacon, c’est un peu compliqué! On opte plutôt pour:
- le gruau en sachet (il suffit d’y ajouter de l’eau bouillante);
- le pain tranché, qu’on fait griller sur le feu.
Au lunch et au souper, on se tourne vers:
- les viandes désossées en morceaux et marinées, les saucisses et le poisson entier ou surgelé en filets;
- des légumes précoupés, le maïs et les pommes de terre grelots;
- les légumineuses (haricots, lentilles, pois chiches) en conserve. On se les réserve en fin de séjour pour préparer une fabuleuse salade;
- le thon, le saumon et les sardines en conserve, qui se glissent aisément dans les pâtes, les salades ou les sandwichs sans qu’on doive les faire cuire, pour créer un repas sain et rassasiant.
Pour préparer des collations et des desserts, on y va avec:
- les noix;
- les fromages;;
- les biscuits, le chocolat et les guimauves. (C’est l’été, il faut bien s’accorde un petit péché!)
Pour avoir une glacière… « emballée serrée »:
- transférer les aliments de contenant. Plutôt que d’emporter le gros pot de cornichons, on transvide la quantité nécessaire dans un plat plus petit;
- congeler des bouteilles d’eau et de jus. Elles serviront dans un premier temps de blocs réfrigérants. Lorsqu’elles auront décongelé, vous pourrez les boire;
- congeler un maximum d’aliments. Les viandes ou les sauces à spaghetti se conserveront plus longtemps tout en gardant la glacière plus froide;
- optimiser l’espace dans la glacière. Privilégier les sacs de congélation hermétiques plutôt que les contenants rigides qui prennent plus de place.
Pour que la glacière… reste froide:
- on la met à l’ombre;
- on garde les blocs réfrigérants au-dessus des aliments;
- on l’ouvre le moins souvent possible;
- on y place un thermomètre pour s’assurer que la température demeure autour de 4 oC.
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