- Niveau
- très facile
- Préparation
- 10 mins
- Temps de cuisson
- 15 mins
- Portions
- 4
Ingrédients
- 4
- biftecks de faux-filet
- Au goût,
- de sauce Tabasco
- 1
- piment jalapeno
- 30
- de chili
- ml
- 1
- oignon(s)
- 1
- de sauce tomate
- boîte de 213 ml
- 60
- d'huile de canola
- ml
- 1
- avocat(s)
- 250
- de coriandre
- ml
- Au goût,
- de lime
- quartiers
Préparation
- Étape 1
- Dans un plat peu profond, mélanger l’huile, la sauce tomate, l’oignon, le chili, le piment jalapeño et la sauce Tabasco.
- Étape 2
- Ajouter les biftecks et bien les enrober du mélange de marinade. Recouvrir d’une pellicule plastique et laisser macérer au réfrigérateur pendant 1 heure. Retourner une fois en cours de macération.
- Étape 3
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé.
- Étape 4
- Égoutter les biftecks et les déposer sur la grille préalablement huilée du barbecue.
- Étape 5
- Cuire de 6 à 7 minutes par côté ou jusqu’au degré de cuisson désiré. Au moment de servir, garnir chaque bifteck de tranches d’avocat, de feuilles de coriandre et de quartiers de lime.
- Étape 6
- Accompagner d’épis de maïs grillés et de crème sure.
