- Niveau
- très facile
- Préparation
- 30 mins
- Temps de cuisson
- 40 mins
- Portions
- 1
Ingrédients
- 30
- d'huile de canola
- ml
- 4
- d'ail
- gousse(s)
- 1
- oignon(s)
- 2
- carotte(s)
- 2
- de céleri
- branche(s)
- 1
- de bouillon de poulet
- L
- 5
- de basilic
- ml
- 125
- de vin blanc
- ml
- Au goût,
- sel et poivre
- 60
- de persil
- ml
Préparation
- Étape 1
- Dans une casserole, faire chauffer l’huile et y faire suer l’ail et l’oignon.
- Étape 2
- Ajouter les carottes et le céleri, et chauffer 1 minute de plus.
- Étape 3
- Ajouter le reste des ingrédients sauf le persil. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux, à couvert, environ 20 minutes.
- Étape 4
- Filtrer, si désiré. Garnir de persil frais
