- Niveau
- très facile
- Préparation
- 5 mins
- Temps de cuisson
- 8 mins
- Portions
- 24
Ingrédients
- 2
- poitrines de poulet
- 60
- de pesto de basilic
- ml
- 60
- de pesto
- ml
- Au goût,
- sel et poivre
- brochette(s)
- 30
- de miel
- ml
- Au goût,
- canneberges
- Au goût,
- raisins secs
- Au goût,
- amandes
- Au gôut,
- oignon(s) vert(s)
Préparation
- Étape 1
- Couper 2 poitrines de poulet dans le sens de la largeur en 12 tranches chacune.
- Étape 2
- Mélanger une des deux poitrines avec 60 ml (1/4 tasse) de pesto au basilic et l’autre avec 60 ml (1/4 tasse) de pesto aux tomates séchées. Saler et poivrer.
- Étape 3
- Enfiler les tranches de poulet en zigzag sur des brochettes de bois de 25 cm (10 po) préalablement trempées dans de l’eau. Les déposer sur une plaque huilée et les cuire sous le gril du four (broil) 4 minutes par côté.
- Étape 4
- Les transférer dans une assiette de service et les badigeonner d’environ 30 ml (2 c. à soupe) de miel.
- Étape 5
- Parsemer de canneberges séchées, de raisins secs et d’amandes hachées. Terminer avec des oignons verts émincés.
