Name: Chili classique
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 c. à s d’huile d’olive 45 ml; 1 oignon, haché; 2 gousses d’ail, hachées finement; 1 lb de bœuf haché 454 g; 3 c. à s de poudre de chili 45 ml; 2 c. à t de coriandre moulue 10 ml; 2 c. à t de cumin moulu 10 ml; 28 oz de tomates broyées 1 boîte de 796 ml; 19 oz de haricots rouges, rincés et égouttés 1 boîte de 540 ml; Sel et poivre, au goût; Garniture; Crème sure; Zeste de lime; Quelques feuilles de coriandre fraîche; Cheddar râpé

Niveau: très facile

Préparation: 15 mins

Temps de cuisson: 45 mins

Portions: de 4 à 6

Ingrédients

3 c. à s: d’huile d’olive; 45 ml

1: oignon, haché

2: gousses d’ail, hachées finement

1 lb: de bœuf haché; 454 g

3 c. à s: de poudre de chili; 45 ml

2 c. à t: de coriandre moulue; 10 ml

2 c. à t: de cumin moulu; 10 ml

28 oz: de tomates broyées; 1 boîte de 796 ml

19 oz: de haricots rouges, rincés et égouttés; 1 boîte de 540 ml

: Sel et poivre, au goût

: Garniture

: Crème sure

: Zeste de lime

: Quelques feuilles de coriandre fraîche

: Cheddar râpé

Préparation

Étape 1: Dans une casserole, chauffer l’huile et y faire suer l’oignon ainsi que l’ail. Ajouter la viande et faire dorer en remuant à l’aide d’une cuillère de bois pour la défaire.

Étape 2: Assaisonner avec les épices et bien mélanger. Incorporer les tomates et les haricots. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes, en remuant de temps à autre.

Étape 3: Garnir d’une cuillerée de crème sure ou de yogourt grec nature, de zeste de lime, de feuilles de coriandre et de cheddar râpé, au goût.

Chili classique

Partager cette recette

Ingrédients

Préparation

Vous aimerez aussi

Roti de palette miel et ail à la mijoteuse

Poulet entier au sirop d’érable et à l’orange avec bro...

Morue thaïe à la noix de coco

Pilons de poulet et sauce barbecue piquante maison

Cookie et politique de confidentialité