- Niveau
- très facile
- Préparation
- 12 mins
- Temps de cuisson
- 8 mins
- Portions
- 4
Ingrédients
- 45
- d'huile d'olive
- ml
- 10
- de persil
- ml
- 1
- d'ail
- gousse(s)
- 4
- côtelette(s) de porc
- Au goût,
- sel et poivre
- 750
- de roquette
- ml
- 30
- de jus de citron
- ml
- 30
- de parmesan
- ml
- 30
- de crème OKA
- ml
Préparation
- Étape 1
- Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
- Étape 2
- Dans un petit bol, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile, le persil, le romarin et l’ail.
- Étape 3
- Badigeonner les côtelettes de porc d’huile aromatisée. Assaisonner au goût. Cuire au barbecue environ 4 minutes par côté pour une cuisson rosée ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique 70 °C (158 °F).
- Étape 4
- Déposer les côtelettes de porc sur un nid de roquette préalablement garnie du reste de l’huile, du jus de citron et du parmesan.
- Étape 5
- Répartir également la crème OKA sur les côtelettes chaudes et servir.
