Name: Cretons de porc
Prep time: 5 min
Cook time: PT-4M
Total time: PT1 heureM
Ingredients: 1 oignon(s); 30 de beurre ml; 2 d'ail gousse(s); 454 de porc haché maigre g; 500 de mie de pain sec ml; 175 de lait ml; 175 de bouillon de poulet ml; 2 de sel ml; 1 de cannelle ml; 1 de clou(s) de girofle ml; 1 de sarriette ml; Au goût, poivre

Niveau: très facile

Préparation: 5 mins

Temps de cuisson: 1 h

Portions: 4

Ingrédients

1: oignon(s)

30: de beurre; ml

2: d'ail; gousse(s)

454: de porc haché maigre; g

500: de mie de pain sec; ml

175: de lait; ml

175: de bouillon de poulet; ml

2: de sel; ml

1: de cannelle; ml

1: de clou(s) de girofle; ml

1: de sarriette; ml

Au goût,: poivre

Préparation

Étape 1: Dans une casserole, faire revenir l’oignon dans le beurre à feu doux pendant 5 minutes. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger en s’assurant de bien défaire la viande en petits morceaux. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 30 minutes. Mélanger à quelques reprises pendant la cuisson.

Étape 2: Verser la préparation dans un moule à pain de 23 cm X 13 cm (9 po X 5 po) ou dans de petits contenants au choix, puis presser fermement. Couvrir et réfrigérer jusqu’à refroidissement complet, soit environ 4 h.

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Cretons de porc

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Ingrédients

Préparation

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