- Niveau
- très facile
- Préparation
- 15 mins
- Temps de cuisson
- 30 mins
- Portions
- 4
Ingrédients
- 375
- de farine
- ml
- 15
- de sucre
- ml
- 15
- de poudre à pâte
- ml
- 2
- de sel
- ml
- 1
- oeuf(s)
- 375
- de lait
- ml
- 30
- d'huile de canola
- ml
- 5
- de vanille
- ml
- 100
- de poitrine de dinde
- g
- 1
- pomme(s)
- 4
- de fromage provolone
- tranche(s)
- 100
- de jambon fumé
- g
- 12
- asperge(s)
- 4
- de fromage suisse
- tranche(s)
Préparation
- Étape 1
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
- Étape 2
- Dans un autre bol, mélanger l’œuf, le lait, l’huile et la vanille
- Étape 3
- Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Étape 4
- Chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen-vif. Verser environ 80 ml (1/3 tasse) de pâte à crêpes au centre de la poêle. Faire tourner la poêle de façon à ce que la pâte forme un cercle uniforme. Cuire environ 2 minutes par côté; retourner la crêpe lorsque des bulles apparaissent à la surface de la pâte et que le dessous de la crêpe est doré. Placer dans une assiette et réserver au chaud. Répéter l’opération pour obtenir 8 crêpes en tout.
- Étape 5
- Garnir une crêpe de dinde, de fines tranches de pomme et d’une tranche de fromage provolone. Refermer la crêpe et cuire dans la poêle jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Répéter l’opération pour les trois autres crêpes.
- Étape 6
- Garnir une crêpe de jambon, d’asperges et d’une tranche de fromage suisse. Refermer la crêpe et cuire dans la poêle jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Répéter l’opération pour les trois autres crêpes.
- Étape 7
- Servir deux crêpes différentes par portion. Accompagner d’une salade verte.
