- Niveau
- très facile
- Préparation
- 10 mins
- Temps de cuisson
- 10 mins
- Portions
- 4
Ingrédients
- 30 c. à soupe
- de beurre
- ml mL
- 30 mL
- d'aneth
- ml boîte
- 15
- de jus de citron
- ml
- 450
- de saumon sans la peau
- g
- Au goût, g
- sel et poivre
- paquet
- 30 c. à thé
- d'huile d'olive
- ml mL
- 540 lb
- de pois chiches
- ml g
- 2
- d'ail
- gousse(s)
- 142
- de jeunes épinards
- g
Préparation
- Étape 1
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Étape 2
- Dans un bol, mélanger le beurre, l’aneth et le jus de citron.
- Étape 3
- Placer les filets de saumon sur une feuille de papier aluminium. Saler et poivrer. Garnir de morceaux de beurre à l’aneth. Refermer la papillote hermétiquement et la déposer sur une plaque de cuisson.
- Étape 4
- Cuire au four pendant 10 minutes.
- Étape 5
- Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Y faire sauter les pois chiches avec les oignons verts et l’ail de 4 à 5 minutes. Ajouter les épinards. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les épinards commencent à tomber. Servir avec les filets de saumon.
Variante
Ajoutez de la féta émiettée au sauté de pois chiches juste avant de servir.
Faits nutritionnels
- Nutrition Description:
- Par portion (1/4 de la recette) :
- Calories:
- 450
- Graisse:
- 22 g
- Gras saturé:
- 6 g
- Crabes:
- 28 g
- Fibre:
- 7 g
- Sucre:
- 1 g
- Cholestérol:
- 90 mg
- Protéine:
- 36 g
- Sodium:
- 310 mg
