- Niveau
- très facile
- Préparation
- 15 mins
- Temps de cuisson
- 5 mins
- Portions
- 4
Ingrédients
- 2 tasses
- d’eau
- 500 ml
- 1 tasse
- de fraises fraîches ou congelées, parées et tranchées
- 250 ml
- 1 tasse
- de rhubarbe, fraîche ou congelée, tranchée
- 250 ml
- 1 tasse
- de sucre
- 250 ml
- Le zeste et jus de 2 citrons
- 1 c. à t.
- d’essence de vanille (facultatif)
- 5 ml
Préparation
- Étape 1
- Dans une casserole, porter tous les ingrédients à ébullition, sauf l’essence de vanille. Baisser le feu et laisser mijoter pendant environ cinq minutes, ou jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Laisser tiédir.
- Étape 2
- Réduire la préparation en purée au robot culinaire. Incorporer la vanille et mélanger à l’aide d’une cuillère. Verser la préparation dans un plat en pyrex assez grand pour avoir une épaisseur de liquide d’environ deux pouces. Réserver au congélateur pendant 24 heures. Lorsque le mélange est glacé, gratter à l’aide d’une fourchette.
- Étape 3
- Répartir dans des verres et servir.
Variante
Pour obtenir une version alcoolisée, ajouter un trait de vodka dans chaque verre au moment de servir.
