- Niveau
- très facile
- Préparation
- 20 mins
- Temps de cuisson
- 35 mins
- Portions
- 4
Ingrédients
- 400
- de boeuf
- g
- 1
- oeuf(s)
- 60
- de chapelure
- ml
- 1
- oignon(s) jaune(s)
- 1
- d'ail
- ml
- 7
- d’épices à l’italienne
- ml
- 2
- de sel
- ml
- 2
- de poivre
- ml
- 30
- d'huile de canola
- ml
- 1
- carotte(s)
- 325
- de bouillon de boeuf
- ml
- 650
- de sauce marinara
- ml
- 225
- de raviolis 3 fromages surgelés
- g
- 175
- de maïs
- ml
- 500
- d'épinards
- ml
Préparation
- Étape 1
- Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, l’oeuf, la chapelure, l’oignon, l’ail en poudre, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre.
- Étape 2
- Façonner des boulettes à l’aide d’une cuillère à soupe bien remplie afin d’obtenir environ 24 boulettes. Réfrigérer les boulettes 5 minutes pour qu’elles se raffermissent.
- Étape 3
- Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile et y faire dorer légèrement les boulettes à feu moyen en les tournant délicatement pour les faire dorer de tous les côtés, environ 10 minutes. Procéder en deux fois, si nécessaire.
- Étape 4
- Remettre toutes les boulettes dans la casserole (s’il y a lieu) et y ajouter les carottes. Faire revenir 2 ou 3 minutes.
- Étape 5
- Ajouter le bouillon et la sauce, et porter à ébullition. Laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux en brassant fréquemment.
- Étape 6
- Ajouter les raviolis et porter de nouveau à ébullition, puis laisser mijoter de 10 à 12 minutes à feu moyen. Brasser souvent durant la cuisson et s’assurer de décoller toutes les pâtes.
- Étape 7
- Ajouter le maïs et laisser mijoter 2 minutes. Ajouter les épinards et bien mélanger.
- Étape 8
- Servir le mijoté avec une tranche de pain chaud.
