- Niveau
- très facile
- Préparation
- 10 mins
- Temps de cuisson
- 15 mins
- Portions
- 6
Ingrédients
- 750
- de bouillon de légumes
- ml à 1,5 L
- 125
- de crème à cuisson
- ml
- 1
- échalote(s)
- 330
- de linguines
- g
- 250
- de cheddar
- ml
- 340
- de mélange de crevettes et pétoncles crus surgelés
- g
- 250
- de pois verts surgelés
- ml
- 15
- de câpres
- ml
- 15-30
- d'aneth
- ml
- 15
- de zeste de citron
- ml
- Au goût,
- poivre
Préparation
- Étape 1
- Dans une grande casserole, verser 750 ml (3 à 4 tasses) de bouillon de légumes et y ajouter la crème et l’échalote. Mélanger.
- Étape 2
- Ajouter les pâtes. Couvrir et porter à ébullition.
- Étape 3
- Réduire le feu à moyen et laisser mijoter à demi couvert pendant 6 minutes en brassant à quelques reprises. Si les pâtes absorbent le liquide trop rapidement, ajouter un peu de bouillon.
- Étape 4
- Incorporer le fromage, le mélange de crevettes et pétoncles, les pois verts, les câpres si désiré, l’aneth, le zeste de citron et le poivre, puis bien mélanger.
- Étape 5
- Cuire de 7 à 9 minutes à feu moyen, en brassant fréquemment jusqu’à ce que les fruits de mer soient cuits, les pâtes al dente et la majorité du liquide absorbé.
- Étape 6
- Retirer du feu et servir.
