- Niveau
- très facile
- Préparation
- 25 mins
- Temps de cuisson
- 45 mins
- Portions
- 6
Ingrédients
- 12
- pilons de poulet, avec la peau
- Marinade
- 3 c. à s.
- de miel
- 45 ml
- 3 c. à s.
- d’huile d’olive
- 45 ml
- 1 c. à s.
- de gingembre haché
- 15 ml
- 1 c. à s.
- de piment de la Jamaïque moulu
- 15 ml
- 1 c. à t.
- de muscade moulue
- 5 ml
- 1/2 c. à t.
- de cannelle moulue
- 2.5 ml
- 2
- oignons verts hachés
- 1
- gousse d’ail hachée
- Zeste et jus de 2 limes
- Sel et poivre, au goût
- Légumes racines
- 3 c. à s.
- d’huile d’olive
- 45 ml
- 4
- panais pelés et coupés en deux à la verticale
- 4
- carottes pelées et coupées en deux à la verticale
- 6
- pommes de terre grelots coupées en deux
- 1
- oignon coupé en quartiers
- 4
- brins de thym effeuillés
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Étape 1
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade et bien en enrober les pilons. Répartir sur une grande plaque de cuisson.
- Étape 2
- Répartir les légumes racines sur la plaque, les arroser d’huile d’olive et les assaisonner de sel et poivre.
- Étape 3
- Cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit cuit ainsi que bien doré. Retourner les légumes et le poulet en cours de cuisson, au besoin.
