- Niveau
- très facile
- Préparation
- 25 mins
- Temps de cuisson
- 35 mins
- Portions
- 4
Ingrédients
- 4
- poivron(s)
- 15
- d'huile de canola
- ml
- 1
- oignon(s) jaune(s)
- 4
- saucisses italiennes douces
- 2
- de sel
- ml
- 2
- de poivre
- ml
- 650
- de sauce marinara
- ml
- 1
- oeuf(s)
- 175
- de riz
- ml
- 175
- de mélange de fromages cheddar et mozzarella râpés
- ml
Préparation
- Étape 1
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Étape 2
- Couper la partie supérieure des poivrons et réserver. Retirer les graines et la membrane à l’intérieur des poivrons. Mettre les poivrons de côté.
- Étape 3
- Chauffer l’huile à feu moyen-vif dans une grande poêle antiadhésive. Y ajouter l’oignon et cuire 2 minutes pour l’attendrir.
- Étape 4
- Ajouter la chair de saucisses et cuire jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée en la défaisant en morceaux, environ 10 minutes. Si elle est trop difficile à défaire, utiliser un pilon. Égoutter le mélange. Réfrigérer au moins 15 minutes.
- Étape 5
- Ajouter le sel, le poivre, 250 ml (1 tasse) de la sauce pour pâtes, l’oeuf, le riz, et 60 ml (¼ tasse) de mélange de fromages cheddar et mozzarella râpés, puis bien mélanger.
- Étape 6
- Étaler le reste de la sauce dans le fond d’un plat carré allant au four. Déposer les poivrons dans le plat.
- Étape 7
- Répartir le mélange dans les poivrons en pressant légèrement.
- Étape 8
- Garnir chaque poivron de 30 ml (2 c. à soupe) de fromage râpé en pressant légèrement.
- Étape 9
- Remettre les chapeaux sur les poivrons.
- Étape 10
- Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres, mais encore fermes.
