Name: Potage parmentier
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 15 d'huile de canola ml; 1 oignon; 3 poireaux; 500 de pommes de terre ml; 1,25 de bouillon de poulet L; 250 de crème à cuisson ml; Au goût, ciboulette; Au goût, sel et poivre

Niveau: très facile

Préparation: 10 mins

Temps de cuisson: 35 mins

Portions: 8

Ingrédients

15: d'huile de canola; ml

1: oignon

3: poireaux

500: de pommes de terre; ml

1,25: de bouillon de poulet; L

250: de crème à cuisson; ml

Au goût,: ciboulette

Au goût,: sel et poivre

Préparation

Étape 1: Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen-vif, y ajouter l'oignon et cuire pendant 2 minutes.

Étape 2: Ajouter les blancs de poireaux, les pommes de terre et cuire pendant 3 minutes, en brassant. Verser le bouillon de poulet, amener à ébullition, réduire le feu à doux, couvrir et cuire pendant 30 minutes.

Étape 3: Verser le potage dans le récipient d'un mélangeur et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et onctueuse.

Étape 4: Transférer le potage dans la casserole, ajouter la crème et le sel si désiré, bien mélanger et réchauffer.

Étape 5: Parsemer de ciboulette fraîche et saupoudrer de poivre au moment de servir.

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Potage parmentier

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Ingrédients

Préparation

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