- Niveau
- très facile
- Préparation
- 15 mins
- Temps de cuisson
- 15 mins
- Portions
- 8
Ingrédients
- 10
- d'huile d'olive
- ml
- 2
- de céleri
- branche(s)
- 1
- courge poivrée
- 796
- de tomates en dés
- ml
- 750
- de bouillon de légumes
- ml
- 250
- de nouilles à soupe
- ml
- 500
- de poulet cuit
- ml
- 142
- de jeunes épinards
- g
- Au goût,
- sel et poivre
- 60
- de basilic
- ml
- 30
- de parmesan
- ml
Préparation
- Étape 1
- Faire chauffer l’huile dans une grande casserole à feu vif. Y ajouter le céleri, la courge et l’oignon. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient légèrement ramollis, environ 5 minutes.
- Étape 2
- Ajouter les tomates, le bouillon et 750 ml (3 tasses) d’eau. Porter à ébullition. Ajouter les nouilles et cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 5 minutes.
- Étape 3
- Incorporer le poulet cuit, les épinards et les haricots. Cuire jusqu’à ce que les épinards soient tombés et que les haricots soient chauds, environ 5 minutes. Saler et poivrer au goût. Servir dans des bols, garnir de basilic et saupoudrer de parmesan.
