- Niveau
- très facile
- Préparation
- 10 mins
- Temps de cuisson
- 15 mins
- Portions
- 4-6
Ingrédients
- 2
- de bouillon de poulet
- L
- 45
- de sauce soya
- ml
- 15
- de jus de lime
- ml
- 2
- d'ail
- gousse(s)
- 1
- de gingembre
- morceau
- 1
- de cannelle
- bâton(s)
- 340
- de boeuf à fondue
- g
- 12
- crevettes
- 250
- de nouilles à l’orientale
- g
- 500
- de fèves germées
- ml
- 227
- de champignons
- g
- 3
- oignon(s) vert(s)
- 1/2
- lime(s)
- Au goût,
- de coriandre
- feuille(s)
- Au goût,
- sauce piquante
Préparation
- Étape 1
- Dans une casserole, déposer le bouillon de poulet, la sauce soya, le jus de lime, l’ail, le gingembre et la cannelle, puis porter à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes à feu moyen. À l’aide de pinces, retirer le gingembre, l’ail et le bâton de cannelle du bouillon. Y ajouter le bœuf et les crevettes, et faire mijoter 5 minutes.
- Étape 2
- Cuire les nouilles selon les indications sur l’emballage. Égoutter.
- Étape 3
- Dans quatre grands bols, répartir les nouilles, les fèves germées et les champignons. Ajouter le bouillon fumant.
- Étape 4
- Garnir les bols d’oignons verts, d’un quartier de lime, de coriandre et de sauce piquante.
